老人常吃粗粮，小心高尿酸疾病！

都说老人的身体是很容易出问题，因为随着年龄的增大，身体个方面的机能都有问题出现，所以在日常的生活中，老人的身体问题要多注意，尤其是老人的饮食，有的老人会经常吃粗娘，认为吃粗娘的好处有很多，但是其实老人粗娘是不可以吃的。

1、老人常吃粗粮危害

近日，鼓楼区政府机关工委和区卫生局在机关礼堂联合举办了一次健康教育讲座活动。鼓楼区疾控中心邀请了中国营养学会理事、江苏省人民医院营养科李群主任，和大家分享了膳食营养与慢性病防治知识。李群主任表示，膳食结构的不合理除了带来高血压、高血糖、高血脂之外，高尿酸、痛风的人群也多了起来。有些意想不到的“健康食品”，也会成为增高尿酸的帮手。

李群主任告诉记者，增高尿酸的食品，年轻人的“啤酒、海鲜、内脏”，老年人的“豆制品、粗杂粮、汤”。对年轻人的三样，很多人都引起了警惕，但老年人的三样，特别是粗杂粮，很多人都认为是健康食品，老年人怎么就不能多吃呢？

李群主任解释，粗粮含有一些膳食纤维和维生素、无机盐等营养素，有利于降糖降脂，这是必须肯定的。但粗粮也有自己的问题，如含嘌呤量高，长期过多摄入，既影响胃肠道消化和吸收功能，又会引起体内嘌呤代谢异常，容易引起高尿酸血症或痛风的发生。

现在城市里许多居民都开始有意识地粗粮饮食，这是好事，但我们仍要提醒市民，坚持“粗细搭配”而不是“只吃粗粮”，最好是把粗粮和细粮掺和起来吃。比如，可以食用由“玉米+大麦面”组成的二面或“玉米+大麦面+荞麦面”组成的三合面做的面条和馒头;也可以吃“大米+绿豆”组成的二米饭或“大米+绿豆+燕麦”组成的三米饭。当然也可以根据个人喜好，在一天三餐中分开安排，1-2餐粗粮，1-2餐细粮。这样既能摄入较多的膳食纤维、维生素及无机盐等微量营养素，又可以改善餐后血糖，同时还不会造成嘌呤过多的情况。

2、痛风的预防方法

多喝水

夏季天气炎热，出汗增加，会引起血液浓缩，使血尿酸升高，诱发痛风发作。因此要注意多补充水分，每天饮水2000ml左右。白开水、淡茶水、无糖苏打水等都是很好的选择。

适量吃富含维生素C的果蔬

关于维生素C和痛风的研究不断，有研究说对痛风有益，具有促进尿酸排出的作用;有的研究又说作用不大。不管最终结论如何，适量吃果蔬总不会有坏处，同时还可能有减少痛风发作的作用。但是，有的水果含果糖丰富，一次进食太多果糖会升高血尿酸甚至诱发痛风，建议痛风病友每天吃200～400g水果就可以了。而常见的富含维生素C的果蔬有西兰花、辣椒、木瓜等。

牛奶、酸奶可以适当多喝

喝脱脂牛奶、低脂酸奶有助于降低血尿酸，减少痛风的发作。奶制品中的乳清酸可促进尿酸经肾脏排出，酪蛋白和乳白蛋白也具有促尿酸排出的作用，而糖巨肽和G600乳脂提取物具有抗炎作用，可以减轻痛风发作时的炎症反应。

坚持服药降尿酸

吃药是大家最不愿意的事，但坚持降尿酸，使尿酸处于低水平是减少痛风发作最关键的。研究表明血尿酸越低，痛风复发率越低，血尿酸<300μmol/L时，患者痛风复发率不到10%。而血尿酸>540μmol/L时，痛风复发率为80%，是<300μmol/L患者的8倍。

所以，除了改善生活方式，一定要配合医生进行服药治疗，这样才能更好地避免痛风发作。