燕麦可以抗过敏吗？燕麦的吃法有哪些？

在我们的生活中，很多食物都是可以导致人们出现过敏反应的，而同样的有些食物则是可以帮助人们抗过敏的，所以一些体质比较特殊容易过敏的人就会食用抗过敏的食物，而据说燕麦就是这样的食物，那么燕麦可以抗过敏吗？燕麦的吃法有哪些？

1、燕麦可以抗过敏吗

燕麦是饭桌上比较常见的五谷杂粮，它的营养价值也是相当高的，它本身性味甘、平，能益脾、养心、敛汗，是药食同源的食品，具有降低人体的胆固醇、血脂，预防糖尿病、结肠癌和心血管疾病，改善便秘，控制人体体重，增强人体免疫力以及抗过敏等多种功效。

特禀体质者的身体素质一般都是比较差，如果能经常食用些燕麦，就可以提高机体免疫力，这对于防止过敏反应的发生有着至关重要的作用。

2、燕麦的吃法有哪些

现在市场上有很多燕麦颗粒，快煮燕麦，熟燕麦压片，个人觉得特禀体质的人选择燕麦颗粒或生燕麦压片，一般只需要煮 20－30分钟就可以吃了，而且原汁原味，营养保留较全面。

燕麦通常是用来煮粥的，但也可以与其他食材共同煮制，下面我们就来介绍几种燕麦的吃法：

(1)菊花燕麦粥

用料：燕麦30克，粳米50克，杭白菊花10朵，冰糖适量。

做法：将洗净之后的燕麦用温水浸泡30分钟，砂锅置炎止，放入适量清水、洗净的粳米，大火煮开，小火煮开，小火煮10分钟后倒入燕麦，继续熬煮20分钟，然后放入菊花，再煮10分钟，最后加冰糖调味即可。

功效：补脾益气，清热解毒，适用于缓解特禀体质者的头痛眩晕、目赤肿痛等过敏症状。

(2)燕麦羊肉粥

用料：粳米、燕麦、羊肉各50克，青菜若干，葱、姜、料酒、食盐各适量。

做法：葱切段，姜切片，羊肉洗净后切块，放入加有葱、姜、料酒的沸水锅中焯水，去血沫后，盛出沥干；锅置火上，放入适量清水、羊肉块、洗净的粳米和燕麦，大火烧开，转小火慢慢熬煮，至肉熟米烂之后，放入切碎的小青菜、食盐、稍闷即可出锅。

功效：益脾养心、驱寒保暖，常食可以提高特禀特质者在秋冬季节的抵抗力。

3、适宜人群

　　燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量的营养食品，一般人群均可食用。

　　1．燕麦富含多种营养物质，因此特别适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。

　　2．燕麦能够起到调节人体血糖和通便的作用，很适合慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。

　　3．燕麦性温、味甘，具有补虚、止汗的作用，适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。

　　4．燕麦能够降低血脂，因此适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

　　5．燕麦含有丰富的膳食纤维，容易产生饱足感并能帮助排便，能够减少人体内脂肪的堆积，而且热量比米饭、面条都低，因此非常适宜需要减肥的人士食用。