板栗用高压锅煮多久？蒸板栗多少分钟？

板栗是大家非常熟知也是十分喜爱的坚果食品之一，在秋冬季非常多见。市场上可以购买新鲜的生板栗、炒熟的板栗以及板栗的相关制品（板栗罐头、板栗零食、板栗糕点）等，其中不少人喜欢购买生板栗自己烹饪。高压锅是十分常见也是家庭必备的烹饪工具，那么用高压锅煮板栗需要多长时间呢？

1、10~20分钟

用高压锅煮板栗一般需要10~20分钟，根据煮的板栗量以及火候大小煮熟的时间会略有差异。将洗干净的板栗开一个比较深的口子（最好是每一个都开口）再放入高压锅中，加入适量的水（不要太多了）。先用中火煮到高压锅上气再转小火，一般一刻钟就可以煮好了。

2、注意事项

高压锅煮板栗是一种比较快的方法，可以短时间内就将板栗煮熟，但煮出来的板栗味道比炒的要差一点。需要说明的是有些人喜欢用高压锅炒板栗，虽然操作得当一般不会有什么问题，而且高压锅炒出来的板栗也更美味但一定要注意安全，高压锅炒板栗属于一种干烧状态，是比较危险的。

3、烹饪建议

板栗的烹饪方式非常多，不能说哪一种方式是最好的，重点在于个人的口感喜好。普遍说来糖炒板栗是非常美味和最受欢迎的一种，作为零食食用是非常不错的，但不建议大量食用外面摊贩售卖的糖炒板栗，如果条件允许的话不妨自己动手制作糖炒板栗，那样更营养健康。