自制药酒挑选药材需注意 泡药酒有些药材不适合

现在人们逐渐追求饮食品质了，对吃什么，要求很高，很多养生人士会自己在家里泡酒喝，一般都是使用中药材来泡酒，而这些中药材原本就是可以当作食物直接吃的，泡药酒养生也确实是不错的注意，在家里面自制药酒的时候，要注意食材的选购哟。

1、自制药酒食材选购

　第一类：健康食物泡酒，比如枸杞

不靠谱。

枸杞是一种「食药同源」的经典食品，在现代营销中被「演绎」出很多功效。

先说成分，枸杞的营养确实不含糊，它不仅富含膳食纤维和维生素 A，还有还有铁、硒、钙、锌、钾等元素。

但泡进酒里，并不会让枸杞多出什么营养，所以也不会产生新的神奇功效。

其实每天吃点深色蔬菜和水果，完全可以获得同样多的营养，何必单恋小小枸杞，还要配上酒精考验肝脏呢？

第二类：壮阳食物泡酒，比如各种鞭

吃各种「鞭」，是基于「吃什么补什么」的简单思路，也很有历史了。

但指望用它们「壮阳」，完全是一厢情愿。

首先，把各种鞭泡进酒里，只是把其中的一些成分浸取到酒中，并不会产生新的成分（起码不会产生伟哥）。

更重要的是，酒精会影响肝脏功能，造成雌激素猛增（你没看错，男性体内也有雌激素），进而减少睾酮（雄激素）的分泌。

如果雌激素与雄激素的平衡被破坏，精子的正常产生也会受到很大影响。

即便是许多人认为的「适量饮酒」（一天不超过 2 两 36 度白酒，或者 1.2 两 60 度白酒），长期饮用也会影响精子的产生。

所以一句话总结就是：只要你经常喝酒，就别指望「壮阳」了。

第三类：珍贵药材泡酒，比如人参、藏红花、鹿茸

不靠谱。

「珍贵药材」泡的「药酒」，在民间有至高的号召力。

这些植物中含有各种各样的化学成分，有些比较容易溶出到酒中，在技术上这算是一种「酒精溶液提取」工艺。

不过它有没有价值，不在于「泡酒」，而取决于所泡的东西中有没有「功效成分」，以及这些功效成分是否容易溶于酒中。

也就是说，「泡酒」本身不产生新的成分，而是药材中一些成分的搬运工。

有一点是明确的，既然这些东西属于药材，就应该按照药材的标准来使用，最起码得知道适用于什么人、应该用多少、什么情况下不能吃。

但这类所谓「食药两用」的补品往往特点是「三不知」——不知作用，不知剂量，不知毒性。

所以，大家还是不要喝为好，毕竟也不便宜。

至于这些传说中的「珍贵药材」有没有大家期望的那些「功效」，只能说：

传说很神奇，科学家和商家们很努力，但并没有找到。

否则，在全世界风靡的应该是各种「药酒」了。

第四类：毒物泡酒，比如活蝎子、鱼胆、毒蛇

不仅不靠谱，还有毒！

蝎子、苦胆之类的东西，传说能够「明目」甚至能「以毒攻毒」来「解毒」。

但要提醒大家的是，这类东西本身就有毒，而毒性并不会被酒所「化解」，也不能去化解另一种毒。

以鱼胆为例，很多鱼类（鲫鱼、鲤鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等）的胆中含有一种叫做「鲤醇硫酸酯钠」的物质，这种物质能破坏细胞内溶酶体与线粒体，导致细胞死亡。

很多人吃下鱼胆后会出现剧烈呕吐与腹痛，甚至发生急性肾功能衰竭，如果治疗不及时，可以致命。

可能有人会说「是药三分毒，只要吃得少就没事」。

其实，一条比较大的草鱼的鱼胆并不大，看起来分量也很少，但足以让一个成年人「有事」了。

第五类：野生动物泡酒，比如穿山甲

不靠谱，且犯法。

原因很简单，没有科学证据证实这些「名贵动物」有传说中的功效。

退一步讲，即使存在一些若有若无的功效，吃保护动物也是犯法的！

为了传说中虚无缥缈的功效，要冒「抓住了坐牢」的风险——这个「副作用」实在太大了。

第六类：各种水果泡酒，比如杨梅、山楂、梨、石榴

好喝，可以喝，但不划算。

跟前面说的药材泡酒一样，用水果泡酒并不能产生什么「功效成分」。

如果想利用它们的「健康成分」，直接吃掉最好。

当然，泡酒可以让水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里，改变酒的口感，也算是一种新的「风味酒」。

如果你喜欢喝，当然可以喝。

只是别忘了，不管风味如何改变，喝酒依然有害健康。

2、女人喝的养生药酒

1、玫瑰酒舒肝解郁

玫瑰花具有行气解郁、疏肝和胃、活血止痛的功能。不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼，这类病症往往多见肝郁气滞，伴随有胸胁胀痛，月经不调，或伴有胸闷、气滞、喜欢叹气、抑郁等。另外很多女性都会遇到乳腺增生等乳腺疾病的困扰，而乳腺疾病与肝气郁结有关。这些病症都适合喝玫瑰花泡酒。

2、四物酒补血调经

很多女性对“四物汤”并不陌生，它以当归、熟地、川芎、白芍为“四大主角”，是中医药典中补血调经的经典药方，除了用它煎饮外，也可以用来泡酒。很多女性由于血虚而容易痛经，面色萎黄缺少红润，冬季容易手脚冰冷，都是可以用这四种药材来泡酒喝。坚持饮用可以活血化淤、排出血块，减轻月经期间的疼痛感，改善贫血状况，让手脚不再冰冷。气血顺畅了脸色自然就红润，肌肤更光滑，看起来会年轻好几岁!

3、四君子酒补气健脾

以党参、炒白术、茯苓、炙甘草为主角的“四君子汤”也是药典中的经典药方，其主要功效是益气健脾。都市女性由于工作压力大，经常熬夜，很多人存在气虚问题，工作到下午就会感到很疲倦，说话中气不足，胃口也不好，饭量很小，大便也不易成形。用“四君子”可以煎饮，也可以泡酒。对女性面色苍白、脾胃虚弱都会有明显改善。

适量的饮酒对身体没有什么伤害的，而且根据自己的体质来喝药酒，也有养生的功效的，我们自己在家里就可以根据药方来泡药酒的，每天坚持饮用，可以改善身体健康问题，但是泡药酒别随意改变添加的药材与剂量，稍有不慎，可能会导致人体中毒的。