糖尿病患者可以吃三文鱼吗？糖尿病人可以吃三文鱼吗？

糖尿病人要养成良好的生活习惯，以及饮食习惯才好，这样的话可以减少糖尿病对肾脏的损害。由于糖尿病患者在日常生活中是需要严格控制糖分摄入的，很多食物都是不能吃的，那么糖尿病患者可以吃三文鱼吗？糖尿病人可以吃三文鱼吗？

1、糖尿病人能吃

那么糖尿病人能吃三文鱼吗?三文鱼我们也叫做鲑鱼或者是撒蒙鱼以及萨门鱼，三文鱼的营养价值极高，常吃三文鱼能够起到抗氧化等好处。

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。

中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[1] 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。

老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

2、吃三文鱼好处

1、三文鱼的营养成分

大马哈鱼肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。含蛋白质为14.9-17.5％，脂肪为8.7-17.8％，水分为61.4％，每100克含有1384卡热量，钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克。此外，还含有糖类和多种维生素。富含磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D，被公认为宴席珍膳。

2、有益心血管健康

三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

3、降低女性患肾病几率

瑞典科学家发现，如果女性每星期至少吃一次高脂肪冷水鱼，如大马哈鱼、三文鱼、鳗鱼、鲶鱼等，与吃低脂肪鱼的人相比，患肾癌的可能性就会小很多。结果显示，高脂肪鱼中富含Ω-3不饱和脂肪酸和维生素D，若能多吃这种鱼，女性患肾癌的几率与不吃鱼的人相比，要低74%。

4、维生素D促进生长发育

三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

5、三文鱼美容抗衰老

三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质，以此防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。

除了Ω-3不饱和脂肪酸，三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素，三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效抗击自由基，延缓皮肤衰老。

6、三文鱼有益母婴健康

三文鱼能够提供优质蛋白质，其含有的基本氨基酸极易吸收，此外还含有大量的维生素D(维生素D在大部分食物中无法摄取)，维生素B6,B12,烟碱酸和核黄素。野生的三文鱼体内还含有丰富的硒，它能有效地帮助抗氧化，更含有被科学家们誉为深海黄金的DHA（廿二碳六烯酸）。这些营养成分对于孕妇的健康及婴幼儿的脑部和视网膜发育都有着至关重要的意义。

7、三文鱼有助于长寿

很多人都知道，世界上最长寿的男人在冰岛，而世界上最长寿的女人则在日本。两者看起来并没有任何的关联，但经过调查以及研究发现，冰岛和日本的饮食中都少不了三文鱼。由于可见，经常食用三文鱼具有延年益寿的功效与作用。除了著名的冰岛以及日本等长寿的国家以及地区之外，还有像香港、地中海等同样也是有名的长寿地区，而他们的共同点也是每天吃鱼类和海鲜。

8、蛋白质促进大脑发育

三文鱼鱼肉中所含有蛋白最接近人类的蛋白，而鱼油则最接近人脑脂肪。我们的祖先生活在水边，最常吃的就是甲壳类动物和鱼类，在食用这些食物的过程中会摄入大量的必需脂肪酸并集中分布。