秋季就是我们喝各种养生汤,吃各种药膳滋补身体,补虚补血的季节,这个时候你可以来一碗红萝卜排骨汤。你知道喝红萝卜排骨汤有什么好处?红萝卜排骨汤有什么营养功效?今天,就给大家讲一讲红萝卜排骨汤有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。
非常适合喝红萝卜排骨汤的,秋季天气干燥、人们身心烦躁、非常容易上火,红萝卜排骨汤口味咸鲜,补滋阴润燥。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质;排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
红萝卜排骨汤可以加速身体的新陈代谢能力,排除毒素,秋季喝红萝卜排骨汤可以抗氧化,促进细胞的再生,修复受损肝细胞。常喝红萝卜排骨汤还可以滋阴壮阳、补充钙质,排骨里面有大量的磷酸钙和骨胶原,人体吸收之后会让骨骼健康水平大大提高。
红萝卜排骨汤在秋天是可以经常喝的,红萝卜排骨汤用的是新鲜的红萝卜和排骨作为主材料的。红萝卜有大量的胡萝卜素存在,进入人体可以加快血液循环,保护呼吸道粘膜,帮助人体排毒。排骨中钙质丰富,而且还不会使人们摄入过多的胆固醇,所以红萝卜排骨汤是一道老少皆宜的汤。
食材:
主料:排骨500g、玉米200g、红萝卜100g。辅料:葱两根、姜三片、枸杞20g、盐10g。
制作过程:
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净。
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。
材料:
排排两根,胡萝卜两根,新鲜香茹三两,盐少许,白醋少许,鸡精少许
做法:
1.排骨切件洗净焯去血水
2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟
3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可
材料:
主料:大排一斤(大润发买的,18/一斤)胡萝卜一小根(9毛,比较小,菜场买的)甜玉米一大根(3元/斤)
辅料:姜(多点去腥),葱(买玉米送的,洗净打结)
做法:
1、洗排骨,4次吧
2、入锅,加水,我用的电磁炉,直接按蒸煮键烧开
3、倒掉这锅水,然后冲洗一遍肉
4、上锅,看你要喝多少汤就加多少水,加足了,加姜,加葱
5、蒸煮键烧开,火力还可以大点240度可以,转130度(小火)炖30分钟
6、玉米和胡萝卜都切成圆柱形片状,如图
7、30分钟后把葱和姜捞出,加入玉米和胡萝卜,加一点醋,我加了大半勺吧
8、240度旺火烧开,转130度小火,炖20分钟
9、加味精,盐,鸡精,据说不能加鸡精,影响口味,我还是加了,习惯
10、尝尝味道,就可以出锅拉
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