毛豆配啤酒是"定时炸弹"：老人长期吃关节全变形

痛风、风湿是中老年人之间常犯的一种慢性疾病，非常难治愈，患痛风的人现在也是越累越多，特别是夏季，痛风患者在饮食上一定要多加注意，近日就有一位年逾七十的张师傅去医院风湿科就医，医生发现他的关节都变形了，原因竟是因为长期食用夏季标配—毛豆配啤酒！

1、毛豆毛豆配啤酒关节变形

　　撸串，吃龙虾，再配上毛豆，凉拌黄瓜，喝啤酒，眼下是很多人看世界杯的标配，不过，对于尿酸高的人来说，毛豆加啤酒这个搭配简直就是炸弹，大家可要小心了。

　　6月26日上午，年逾七十的市民张师傅正在市第一医院风湿免疫科就诊，我们看到老人家的手指，手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形，不但平时会疼，还影响到正常的生活和行走。

　　张师傅表示，自己最喜欢喝白酒，配着黄豆一起吃，黄豆当下酒菜。而自己关节疼痛已经十多年了。

　　接诊张师傅的南京市第一医院风湿免疫科副主任医师陈兴国表示，张师傅由于饮食没有控制，长期吃黄豆，加喝酒，啤酒白酒都喝，导致他内体的尿酸非常高，这么多年的累积下来，也没有正规治疗，导致他的手指头，大拇脚趾关节被痛风石侵蚀，骨头都变形了，最后只能切除。

　　医生介绍，原来毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜，过多的食用容易引发痛风，如果同时再喝酒，情况就更遭了。并且医生目前发现有很多患者担心药物有副作用，痛风发作时才吃药，平时尽量不吃，这样的做法也是错误的。

　　陈医生说，实际上尿酸一直在体内，需要控制，只有把尿酸控制到正常范围才能算安全。把尿酸控制到正常范围，需要长期吃药，当然不是一辈子吃药，痛风是可以治愈的。

2、怎么才能预防痛风

第一招：正确的药物治疗

对于痛风的患者来说，要注意改善饮食习惯、选用适合的降尿酸药物，常见服用的治疗痛风西药只要有以下三种：别嘌醇；非布司他；苯溴马隆；

前两种药物主要是抑制机体内部源性尿酸生成，后一种侧重于促进尿酸排泄，最终目的都是为了降低机体的尿酸水平。

如果痛风发作期，在治疗药物当中，首选秋水仙碱，先快速止痛，缓解病发带来的痛苦，但是要注意用量，毕竟是药三分毒，西药总会有副作用，切不可胡乱用药。一定要遵照医嘱.

第二招：务必忌口戒酒

在日常的饮食过程中，一些高嘌呤的食物会诱发痛风，比如动物的内脏、鱼类、虾类、螃蟹以及鸡、鸭、蛋类等等。

但是不能一点这类食物也不摄入，因为完全不吃含嘌呤的食物不仅没法完全做到，也不可取。不仅是摄入嘌呤食物要注意，酒也是痛风的禁忌。

第三招：定期去医院检查

痛风患者需要定期去医院检查，长期痛风会导致很多并发症，比如高血压，糖尿病，高血脂等，所以定期要去医院检查肝肾功能，肾脏B超等，及时了解肾功能的情况，避免进一步的损害。肾脏B超能发现肾脏内的结石，通过肌酐、尿素氮能了解肾脏的实际功能，及时调整治疗方案。

平时除了坚持以上3件事，还应该多喝水，每天2000-3000毫升的水，帮助体内排出尿酸，避免痛风结晶的形成，减少痛风发作。

3、痛风患者饮食注意

1、限制蛋白质的摄入

多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

2、避免饮酒

酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

3、少吃辣椒等调料

辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。

4、忌食火锅

这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上添油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。

5、禁酒，少饮咖啡、茶、可乐

酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可乐时也不可太浓、喝得太多。

6、禁食含嘌呤高的食物

含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等，痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等，以减少外源性嘌呤进入体内，降低血尿酸水平。

夏天特别是今年是世界杯，因此很多人都喜欢吃毛豆和啤酒然后一起看世界杯，本来是一件很惬意的事情，可是如果是对于尿酸高的人来说，长期的食用毛豆配啤酒，那么就可能是一颗"定时炸弹"，不仅会加重痛风、风湿的症状，还很有可能像张师傅一样关节变形甚至要被切除。