平时其实很多人都有喝粥的习惯,不少人甚至每天都会喝,不过有的人是喜欢早上的时候喝粥,还有的人喜欢晚上的时候喝粥,不同的粥营养价值也不一样的,可以用来煮粥的食材是很多的,现在真是冬季,喝粥的人也比较多,冬季适合喝粥补肾,那哪些粥冬季喝好呢?
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。
现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。
天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。
对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。
肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。
喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。
肾气是生命的原动力,肾藏先天之精,是人体的生命之源,肾好了,才有好的身体。今天给您推荐两碗粥,喝了肾气十足!
用料:黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米、红糖。
做法:
1、中午将食材放碗里泡好,到了晚上就可以开始熬粥。
2、10分钟待水变粘稠后,就可以关火,盖上盖子继续焖。
3、第二天早上加点水,放红糖,热两分钟就可以食用了。
用料:黑豆100克、枸杞5克、红枣10个
做法:
1、锅中加适量的水,再依次倒入黑豆、枸杞子、红枣,用大火煮沸。
2、接着,改用文火熬至原料熟烂,即可食用。
原料:小米150克、南瓜300克
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。
(2)红枣小米粥
做法:1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
(3)香菇西芹小米粥
原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法:1、西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
2、汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
3、盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
(4)小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法:1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2、转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
(5)小米山药粥
原料:山药45克、小米50克、白糖
做法:1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
是不是以前煮小米粥的时候锅里面只放了小米呀?原来小米粥还可以和这些食物放在一起,这样就再也不嫌弃小米粥只有小米味道了!
粥的种类比较多,一般粥是比较好消化的,在肠胃不适的时候喝粥是最好的,大家可以根据自己的身体状况和个人的喜好来选择粥的食材,上面我们介绍了一些养胃的和补肾的粥,都是非常适合冬季的时候喝的,而且做法也都比较简单,冬季养生赶紧行动起来吧。
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