秋葵是日常中经常会食用到的蔬菜之一,可能大部分的朋友们对秋葵并不是熟悉,秋葵具有蔬菜之王的美称,属于绿色蔬菜中营养非常高的一种食物,而且经常吃秋葵能够帮助女性朋友们美容养颜,还有缓解治疗便秘的功效,而且秋葵的家常做法也是比较简单的。
(一)蒜味秋葵
材料:秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2个、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙
做法:
1.秋葵洗净,放入沸水中煮约2分钟,捞起沥干去蒂,摆盘备用。
2.蒜头、辣椒剁成末,加入所有调味料拌匀成淋酱。
3.将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
(二)蘑菇炒秋葵
做法
1.秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。
2.热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。
(三)秋葵炒番茄
材料:黄秋葵6根、番茄1个
做法:
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
(四)味增鸡肉秋葵卷
材料:鸡胸肉2片、秋葵2根、海苔片1.5张、盐少许、白酒2大匙、味增2大匙、味醂1大匙、橄榄油1大匙、温水适量
做法:
1.鸡胸肉斜切成10-12片,敲打成薄片。
2.海苔1张剪成8片,1.5张共剪成12片。
3.味噌、味醂、橄榄油、温水拌匀分成两小碗备用;一碗抹生鸡肉片用,另一碗盛盘时调味用。
4.鸡肉洒盐、抹上味噌酱、铺上海苔片、一根秋葵后卷起。
平底锅放入少许油,将鸡肉卷接缝处朝下放入锅中,以小火煎2分钟。
5.翻面再煎2分钟,倒入1大匙白酒,盖上锅盖闷煮2分钟即可。
6.对半切盛盘,淋上剩下一半的味噌调味酱
(五)秋葵烧牛肉
材料:牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂头,西红柿140克,切块,洋葱100克,切块,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2汤匙,酒1汤匙,西红柿酱3汤匙,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,盐1/2茶匙
做法:
1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2汤匙水,拌成太白粉水。
3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐。
4.煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
1、秋葵富含有锌和硒等微量元素。
3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分。
4、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理。
5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
6、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。
7、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。
枸杞吃多了会怎么样?枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老功效。那么枸杞吃多了会怎么样?请看下文。1、枸杞吃多了会怎么样在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、...
我很喜欢蓝莓味的东西,果香十足,甜而不腻,但是没怎么直接吃蓝莓这种水果,今天在超市看到了蓝莓,刚从超市买了一盒,上面还有白色的霜一样的东西,不知道蓝莓怎么吃,是可以直接连皮一起吃,还是要去皮才能吃呢?我很想知道。1、可以吃皮蓝莓是可以直接吃皮的,蓝莓的皮含有许多花青素,而且蓝莓表面的白霜是一种果粉,有这种物质说明水果很新鲜,对人体无害,还含有一些营养物质,所以吃蓝莓皮是没什么问题的,而且,蓝莓剥皮...
1、板栗的搭配禁忌草鱼:板栗的热量高,与草鱼都是热性食物,大量一起吃容易引起上火。牛肉:板栗和牛肉从食物药性看并无矛盾,但是二种食物都有些难消化,二种食物一起吃,特别是吃过量会影响营养的吸收,并造成消化不良。羊肉:两种食物煮是热性食物,一起吃非常容易上火。杏仁:杏仁和板栗不能一起吃,可能会引发胃痛。鸭肉:会产生对人体不好的物质,大量同吃,甚至会引起食物中毒。2、这些人要少吃板栗脾胃虚弱者:生食板栗...
芒果和西瓜是可以一起吃的,这两种食物一起榨汁味道也不错,而且营养很丰富,可以为人体i带来很多的好处。不过西瓜和芒果砸食用的过程中也有很多需要注意的地方,以免为健康带来不利影星,下面就来详细了解西瓜和芒果的营养价值,以及需要注意的内容吧。1、同食影响芒果和西瓜的营养价值很高,逗可以为人体带来不少的好处,一起吃具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、开胃助消化、降血压、杀菌排毒。护肤养颜、护发保湿...
网名 回复[1楼]取消 (您的评论需要经过审核才能显示)
提交评论验证码