春天养生补肝吃什么好？春天养肝注意什么呢？

肝脏对于人体来说是非常重要的，可能很多人并没有太注意养肝，自己也不知道自己的肝脏处于什么样的状态，体检的时候才会发现自己的肝脏出现了问题，所以平时要注意养肝，春季是养肝的好时候，那春天养生补肝吃什么好？春天养肝注意什么呢？

1、春天少吃酸多吃甘

中医提倡春天少吃酸味，多吃甘味。这是因为酸入肝，减酸是为了缓和肝的“杀伐”之气，而甘入脾，增甘可养脾气，以免肝气太旺，伤害脾胃。但很多人把“甘”误认为是“甜”，于是就多吃甜食。其实，这种理解是错误的，“甘”是指中药“五味”中的一味，它不等于“甜”，中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是要有质润而善滋燥的特点。

如果理解错了，加大了糖的摄入量，尤其是肝病患者，若摄入大量的糖分，不能及时代谢，会使体内的脂类物质增多，加重肝脏的负担，导致病情进一步恶化。另外，春天少吃酸味，也不代表连醋也不能用了，适当用一点调味并不会影响养生效果。

2、带甘的食物有哪些

桂圆

补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。

黑豆

黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

木耳

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

山药

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

芋头

味辛、甘，性平，用于脾胃虚弱，纳少乏力，消渴，瘰疬，腹中癖块，肿毒，赘疣，鸡眼，疥癣，烫火伤。

3、补肝粥饭大全

1、八宝粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、桂圆肉各50克，大枣20枚，白糖60克。

做法：将薏仁、白扁豆、莲子浸泡好后，放进砂锅里煮熟备用;将大枣洗净，核桃仁炒熟。把糯米蒸熟备用，将所有材料放入猪油锅里蒸熟，最后加点白糖好。

功效：功效：具有健脾卡位，益阴滋肾的作用，很适合慢性肝炎的朋友吃了。

2、猪肝枸杞粥

原料：猪肝100克，枸杞子15克，梗米100克，葱、姜、精盐、麻油、酱油各适量

做法：将猪肝洗净切细，调料备好。将粳米煮熟后放入猪肝末，煮10分钟后，放入麻油、葱花、精盐即可。

功效：具有补肝明目，清热养血的作用，适合于肝肾阴虚之慢性肝炎的朋友。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鲜枸杞子200克，梗米100克，猪肉末50克，豆鼓汁、精盐、味精、麻油各适量

做法：将粳米煮熟后放入猪肉末，再将豆鼓汁、枸杞子、菊花、精盐、味精、麻油放进去同煮，最后加点红糖即可。

功效：此粥饭具有补肝明目，补肾护心的功效。